Pizza adalah makanan berbahan dasar roti dengan bentuk bundar dan dipanggang. Dengan perpaduan antara roti pizza dan taburan/topping seperti daging dan saus, salami dan pepperoni, ham, bacon, nanas dan zaitun, sayuran paprika, juga bawang bombay, jamur dan lain – lain akan memberikan sensasi yang sangat berbeda ketika kita makan dalam keadaan masih panas, ditambah lagi dengan perpaduan keju mozzarella yang meleleh di atas permukaan pizza. Pizza juga bisa sebagai pengganti nasi karena bentuknya yang cenderung besar dengan diameter kira – kira 30 cm membuat yang memakannya menjadi kenyang.
Saat ini banyak penjual makanan yang membuat Pizza dengan variasi unik yaitu dengan ukuran yang lebih kecil dari biasanya. Pizza ini biasa disebut dengan Pizza Mini karena bentuknya yang kecil. Pizza Mini bisa disajikan untuk kalangan apa saja bahkan anak – anak sekolah suka membeli jajanan ini. Apalagi Pizza Mini ini juga mempunyai harga yang sangat terjangkau jadi anak – anak pun suka membelinya. Bahan dasar Pizza Mini ini sama saja seperti Pizza pada umumnya hanya ukurannya saja yang berbeda. Berikut resep Pizza Mini.
Bahan Roti :
• 300 gram tepung terigu
• 20 gram gula pasir
• 200 ml air es
• 25 gram minyak goreng
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam
Topping
• 100 gram ayam cincang
• ¼ sendok teh garam
• ½ buah paprika hijau
• Sosis ayam
• 150 gram keju mozarella
Saus
• 3 sendok makan tepung terigu
• ¼ siung bawang bombay dicincang halus
• 25 gram keju
• 250 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk
Cara Membuat Pizza Mini :
Roti Pizza
1. Campurkan gula, tepung terigu dan ragi instan.
2. Aduk sampai rata lalu tuangkan air es sedikit demi sedikit dan aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan garam dan minyak goreng, aduk kembali hingga kalis.
4. Setelah itu diamkan hingga 30 menit.
Saus
1. Panaskan margarin, lalu masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga mengental.
3. Setelah itu, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga saus menjadi lebih encer.
4. Tambahkan merica bubuk, garam, pala bubuk, dan keju parut. Aduk kembali hingga matang.
Topping
1. Cincang daging ayam hingga ukuran kecil-kecil.
2. Potong kotak-kotak paprika hijau.
3. Potong-potong sosis ayam sesui selera.
4. Parut keju mozzarella.
Cara Memasak Pizza Mini :
1. Panaskan oven sampai suhu 190 derajat Celcius.
2. Ambil adonan roti sebanyak 10gr. Bentuk bulat lalu pipihkan.
3. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
4. Setelah itu, olesi roti dengan saus yang telah dibuat sebelumnya.
5. Tambahkan topping di atas saus.
6. Lalu masukan ke dalam oven, panggang selama 7 menit hingga keju meleleh.
Gimana Wakulovers? Mudah Bukan? Pizza Mini dengan berbagai variasi lainnya pasti akan banyak yang mencarinya jadi tidak ada salahnya jika kamu mencoba Pizza Mini sebagai ide bisnis Kamu. Selain itu Wakulovers juga bisa mengunjungi laman kami di wakuliner.com/katering atau lewat Aplikasi Wakuliner pada fitur Katering untuk memesannya dalam jumlah banyak untuk acara-acara penting kamu.
Wakuliner, Solusi Kuliner!
Silahkan download di Android & iOS dengan klik disini.
Atau kunjungi website kami di wakuliner.com
Untuk keterangan lebih lanjut, Telepon : (021) 5421 5151 atau HP / WhatsApp : 0811 1738 777
Sumber :
http://chefumi.blogspot.com/2017/10/cara-membuat-pizza-mini-spesial-yang.html
http://www.tokomesin.com/peluang-usaha-pizza-mini-dan-analisa-usahanya.html
https://selerasa.com/resep-praktis-dan-cara-mudah-membuat-pizza-mini-spesial-yang-enak-dan-sedap
Vera's Blog 